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- 發布時間2018-11-08 16:31
- 發布人金彩集團
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環球時報報道，目前中國的素食人口已經超過5000萬，而且這一數字還在不斷增加，越來越多的人認為吃素有益身心。眾(zhong)多(duo)中國(guo)(guo)人放棄肉食轉(zhuan)(zhuan)身蔬菜，原因(yin)如下(xia)：隨著健康意識增強的中國(guo)(guo)人轉(zhuan)(zhuan)向素食，中國(guo)(guo)對肉食越來(lai)越警覺(jue)，這導(dao)致純素食餐廳在這個世界上人口最(zui)多(duo)的國(guo)(guo)家快速增加。
近幾年(nian)，素食(shi)餐(can)廳市場變(bian)化(hua)很快，從2012年到2017年，在上海素食餐廳已從49家飆升到100多家。根據某調查公司報告說，中國仍然是世界最大的牛肉、豬肉和家禽肉市場，但是需求量近幾年來出現了下降，日漸流行的素食主義趨勢表明更多的中國人正轉向水果和蔬菜，中國當前消耗了世界上40%的水果和蔬菜，這也顯示出素食在中國越來越流行。
有(you)學者指出，中國(guo)的純素(su)食市場預計在(zai)2015年到2020年間的增長幅度超過17%，這將是該段時間內國際上增長速度最快的，表明中國人的飲食習慣正在發生巨大的改變！
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